Bolo recheado creme de brigadeiro

Ingredientes, pão-de-ló

• 4 ovos
• 2 xácaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite quente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

1. bater bem os ovos com o açúcar e a pitada de sal, até ficar um creme esbranquiçado
2. ir colocando o leite quente e a farinha de trigo alternando, aos poucos, no creme de açúcar e ovos
3. quando estiver bem batido: misturar o fermento
4. colocar em 2 formas médias (tem que assar as duas formas juntas) , forrada com papel manteiga,  ou se você quiser colocar e assar em apenas uma forma (forma grande) , depois o bolo terá que ser cortado ao meio. Assar

Calda para molhar o bolo:


• 1 vidro de leite de coco misturado com 2 ½ colheres de leite condensado e ¼ xic de leite
• Levar ao fogo até levantar fervura


Obs: se for fazer pão de ló de chocolate:


** se o chocolate em pó tiver açucar: Substituir ½ xic de açúcar da receita por ½ de chocolate em pó
** se o chocolate em pó não tiver açúcar: não precisa fazer substituição, apenas acrescente o chocolate na receita


Recheio para bolo


* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite
* 1 colher de sopa de margarina
* 4 colheres sopa de chocolate em pó


= Levar ao fogo até engrossar




Montagem do bolo

• Colocar uma das partes do bolo em uma bandeja própria
• Molhar com a calda
• Colocar o recheio
• A outra parte do bolo
• Molhar com a calda
• cobertura

Cobertura para o bolo:


Marshmallow

• 3 claras batidas em neve (reserve)
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de água

modo de fazer:

1. fazer uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água
2. quando a calda estiver no ponto, ir colocando aos poucos nas claras batidas em neve; continuar batendo na batedeira até o marshmallow engrossar.
3. empregar no bolo
4. Colocar por cima do marshmallow, cobertura para sorvete sabor chocolate e decore a seu gosto...