Bolo de chocolate recheado com brigadeiro

MASSA DO BOLO:

• 4 ovos
• 1 ½ xic de açúcar
• 4 colheres de sopa de margarina
• Bater bem até ficar um creme
• Acrescentar:
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1 xic. de chocolate em pó
• 1 xic. de leite
• Bater bem
• Acrescentar 1 colher de sopa de fermento em pó, misturar

1. Assar a 250 graus (como meu fogão é de 6 bocas e o forno é grande, eu divido a massa em duas formas redondas, tem que assar as duas ao mesmo tempo), se for colocar a massa em 1 forma, tem que ser grande, depois cortar o bolo ao meio para rechear.
2. Dica: se o bolo estiver cozido nas pontas e cru no meio, colocar papel alumínio em cima, com a parte brilhante voltada para o bolo, até assar a parte do meio, que estava crua.
3. Colocar um palito na massa, se sair limpo, é porque ao bolo já está assado

RECHEIO DE BRIGADEIRO
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• Misturar e engrossar (mexendo) no fogo (dá pra fazer no microondas)
• Rechear o bolo

COBERTURA DE CHOCOLATE
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de açúcar
• Misturar e engrossar (mexendo) no fogo (dá pra fazer no microondas)
• Passar por cima do bolo
• Cortar pedaços de chocolate e colocar por cima do bolo (aleatoriamente)