Rocambole de doce de leite condensado e chocolate

PÃO-DE LÓ


• 4 ovos
• 1 ½ xic açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xic leite quente
• 2 xic farinha de trigo
• 1 ½ colher de sopa de fermento
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó


modo de fazer:


1. Bater bem os ovos com o açúcar e a pitada de sal, até ficar um creme esbranquiçado
2. Ir colocando o leite quente e a farinha de trigo alternando, aos poucos, no creme de açúcar e ovos
3. Quando estiver bem batido:
4. Misturar o fermento
5. Dividir a massa em duas
6. Colocar metade da massa em 1 forma média, forrada com papel manteiga (ou papel toalha do mais grosso, o que não for muito macio)
7. Na outra parte da massa, colocar 2 colheres de sopa de chocolate em pó, misturar bem
8. Colocar em uma forma, forrada com papel (igual à massa branca)
9. Assar 250 graus, por +/- 20 minutos (o tempo de assar é relativo..nenhum forno e fogão é igual ao outro)
10. Colocar um palito, quando sair limpo é porque está assado.

RECHEIOS E COBERTURA


1. 2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por 30 minutos, com água (só abrir a lata quando tiver esfriado, não abrir a lata quente!!)
2. 1/2 caixinha de creme de leite
3. 2 colheres de sopa de chocolate em pó
4. Granulados de chocolate


• Rocambole com doce de leite condensado:
1. Tirar o bolo branco da forma, tirar o papel,
2. Passar por cima 2/3 da lata de doce de leite condensado
3. Enrolar o bolo como rocambole
4. Misturar 1/3 (o restante) do doce de leite condensado com ½ caixinha de creme de leite
5. Passar por cima do rocambole


• Rocambole com doce de leite condensado de chocolate:
1. Tirar o bolo de chocolate da forma, tirar o papel,
2. Passar por cima 2/3 da lata de doce de leite condensado misturada com 2 colheres de sopa de chocolate em pó
3. Enrolar o bolo como rocambole
4. Passar por cima do rocambole 1/3 do doce de leite condensado de chocolate restante
5.Colocar qranulados de chocolate por cima