Bolo de chocolate com baba de moça e brigadeiro

Ingredientes BOLO:

• 6 ovos
• 1 ½ xic açúcar
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xic de chocolate em pó
• 200 ml de achocolatado liquido tipo todinho (ou 200 ml leite com 1 colher de achocolatado em pó)
• 2 xic farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colh sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
1. bater bem os ovos com o açúcar e a margarina, até ficar um creme esbranquiçado
2. ir colocando o achocolatado liquido, a farinha de trigo alternando, aos poucos, no creme de açúcar e ovos
3. colocar a essência, o óleo, o amido de milho, o chocolate em pó, quando estiver bem batido:
4. misturar o fermento
5. colocar em 2 formas médias untadas (tem que assar ao mesmo tempo) , ou se você quiser colocar e assar em apenas uma forma (forma grande) , depois o bolo terá que ser cortado ao meio.
6. Assar a 250 graus até que colocando um palito, ele saia seco

CALDA PARA MOLHAR O BOLO:

• 300 ml de leite
• 1 colher de sopa de achocolatado em pó
• Misturar tudo: vai ser usado em 2 vezes

MONTAGEM DO BOLO

• Colocar uma das partes do bolo em uma bandeja própria
• Molhar com a calda
• Colocar o recheio baba de moça
• A outra parte do bolo
• Molhar com a calda
• Cobertura de brigadeiro
• Granulados de chocolate

RECHEIO BABA DE MOÇA

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 gemas coadas
• Misturar e levar ao fogo para engrossar

COBERTURA DE BRIGADEIRO

Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• Granulados de chocolate

Modo de fazer:
1. Levar ao fogo o leite condensado, chocolate em pó e a margarina, mexendo até engrossar o brigadeiro