Pão fofinho recheado



Pão fofinho e pão fofinho recheado


       Receita para 2 pães grandes, pode-se fazer rosca, pãozinho, pão de forma, na modelagem que quiser.


Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 400 ml água morna
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher chá de sal
  • 3 colheres de sopa de fermento biológico fresco (45 gr)
  • 6 colheres de sopa de açúcar
      Obs: para fazer pão recheado ou de forma, pode-se tirar 2 colheres de açúcar, ou à gosto
  • Mais ou menos 7 copos de farinha de trigo (aproximadamente), copo de 250 ml


Modo de fazer, pão fofinho sem recheio:
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo
  • Colocar a mistura em uma vasilha
  • Ir adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando bem a massa
  • O ponto da massa é quando não estiver grudando mais nas mãos... Se precisar pode-se colocar mais farinha de trigo, sovando sempre a massa.
  • Colocar em uma vasilha grande, tampe com um pano ou plástico e coloque em lugar abafado para a massa crescer.
  • Quando a massa dobrar de tamanho, modelar os pães da forma que quiser e colocar em forma untada
  • Assar a 250 graus até ficar corado
  • Passar margarina gelada por cima logo depois que tirar do forno, para o pão ficar macio





Modo de fazer pão fofinho recheado:
  • Ingredientes: Fatias de mussarela, Fatias de presunto, Orégano
  • Dividir a massa em 2 (receita para 2 pães)
  • Abrir com rolo 1 das partes, não abrir muito fino, para a mussarela não furar a massa
  • Colocar presunto, não colocar muito perto das bordas
  • Orégano
  • Mussarela
  • Enrolar o pão (igual rocambole)
  • Colocar em forma untada
  • Se for fazer 2 pães recheados, não colocar muito perto um do outro (porque o pão gruda no outro, e onde eles estão grudados, a massa pode ficar crua, então coloque um mais longe possível do outro)
  • Assar a 250 graus até ficar corados
  • Colocar margarina gelada por cima após tirar do forno, para o pão ficar macio





17 comentários:

  1. Nossa...deu agua na boca....não sei se acerto mas vou tentar faze-lo...rsrs

    bjks

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  2. Bom dia,eu fiz e deu certo todas as receitas da minha amiga Solange da certo,gente esse pão é uma delicia!!!pode fazer sem medo de ser feliz!beijos.

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  3. Oi pessoal...esse pão é uma delicia mesmo!!

    Amiga Maria Viana...voçê veio me visitar...adoreiii!!
    obrigada pelos comentários maravilhosos!!
    bjoss!!

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  4. Estou dando uma olhada,nossa que pão bonito como eu já fiz estou com vontade de fazer outra vez.
    Oque é bom a gente não esquece,beijos

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  5. Nossa que pãoooooo magavilhoso...quero muito fazer...mas como ja disse...kkk

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  6. Este pão ta na minha lista ja fiz pão tipo assim recheado,mas não com a mesma receita ,parabéns a massa parece divina So!

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  7. AI QUE DELICIA COM UM SUCO BEM GELADO.

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  8. Gostaria de saber se posso colocar o fermento de pacote.obrigado

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    1. Sim, pode colocar 1 pct de fermento seco (10 gr)
      Mas o modo de fazer é diferente
      Lembrando que o fermento seco não pode encostar no sal, senão perde seu efeito
      Faz a massa, deixa descansar por uns 30 minutos
      Modela o pão, coloca na forma e deixa crescer até dobrar de tamanho
      asse em forno pré-aquecido a 180 graus

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  9. da pra fazer recheado de calabesa moida essefermento biologico e de padaria tres colheres da mais ou menos quantas gramas


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  10. que lindos!!!!!! eu tb quero rsrsrsrsrsrs
    Bjssssssssssssss

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  11. Obs: para fazer pão recheado ou de forma, tirar 2 colheres de açúcar, ou à gosto
    Mais ou menos 7 copos de farinha de trigo (aproximadamente), copo de 250 ml
    Não entendi isso.

    Ajuda?

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    1. Na receita do pão doce, são 6 colheres de açúcar.
      Para pão recheado ou de forma use menos açúcar na receita.

      Farinha de trigo, copo de medida é 250 ml. na receita são aproximadamente 7 copos, pode ser mais ou pode ser menos, depende da qualidade da farinha de trigo utilizada. O ponto da massa tem que ser dado de olho.

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  12. Hum!!! Deixe o Sérgio meu filho ver esse pão recheado teve um dia que eu fiz mandei para ele lá em São Paulo o menino adorou vou salvar eu vou aproveitar que está que o tempo está quente vou fazer novamente obrigada pela sua receita eu gosto muito beijos amiga bom fim de semana.

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    1. Delícia esse pão, e você já fez ele Maria, faz e envia pro Sérgio rsrs.

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Solange Lima

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