Pavê crocante de doce de leite condensado

Pavê crocante de doce de leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 30 minutos após a pressão (reserve e só abrir a lata quando estiver completamente fria)
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara de amendoim, torrado e moído (quem não gosta de amendoim, pode fazer o pavê sem)
• 300 ml de chantilly
• 1 bolo simples (caseiro ou comprado), de baunilha, coco ou chocolate
• 1 caixinha de achocolatado (200 ml)
• 3 bombons para cobertura
• Raspas de chocolate ao leite para cobertura

Recheio, modo de fazer:

1. Misture o doce de leite condensado, creme de leite, amendoim
2. Bata o chantilly em ponto cremoso

Montagem do Pavê:

1. Divida o bolo em 3 partes.
2. Corte o bolo em pedaços pequenos, forre o fundo de um refratário com 1 das partes (o meu eu fiz com 3 camadas), se quiser pode fazer em 2 camadas (dividindo o bolo em 2 partes)
3. Molhe o bolo com 1/3 da caixinha de achocolatado
4. Coloque por cima 1/3 do creme de doce de leite condensado e amendoim
5. Coloque colheradas de chantilly batido por cima, sem arrumar, coloque aleatoriamente colheradas
6. Outra camada de bolo cortado
7. Molhar com o achocolatado
8. Creme de doce de leite condensado e amendoim
9. Colheradas de chantilly
10. Ultima camada de bolo
11. Molhar com o restante do achocolatado
12. Restante do creme doce de leite condensado
13. Colheradas de chantilly
14. Decore com bombons picados por cima
15. Raspas de chocolate ao leite picados

• Leve a geladeira para gelar