Pavê de banana com suspiros




Pavê de banana com suspiros

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
  • 3 gemas peneiradas
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 claras
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 4 bananas nanicas grandes




Modo de preparo:
  1. Leve ao fogo o leite condensado, leite, gemas, amido de milho, mexa até engrossar. Tire do fogo, acrescente a essência de baunilha (reserve)
  2. Bater as claras em neve com o açúcar, até o ponto de suspiro (reserve)
  3. Em um refratário, coloque metade do creme
  4. Corte as bananas em fatias (no sentido do comprimento) e forre o fundo do refratário
  5. Coloque o restante do creme
  6. Por cima o suspiro
  7. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos ou até corar um pouco
  8. Leve à geladeira para gelar



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