Bolo chock (Marilene de Aquino)

BOLO CHOCK

receita  Marilene de Aquino

Comunidade no Orkut: Jurandyr Affonso

Ingredientes:




2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras ((chá) de açúcar
1 xicara de chocolate
1 xícara de água quente
3/4 de xic. de óleo
1 colher (chá)de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 ovos grandes


Bater no liquidificador: o chocolate, os ovos, o óleo, o açúcar, a água
depois de bem batido colocar em uma vasilha e acrescentar o fermento, o bicarbonato
e a farinha, colocar em forma untada e enfarinhada.


Calda:


1 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
2 cravos
1 pedaço pequeno de canela


Levar ao fogo, deixar ferver, apagar o fogo e acrescentar a essência de preferência


Recheio e cobertura:


400 gr de chocolate meio amargo derretido, misturar c/ 1 cx de creme de leite
e 400 ml de chantilly batido.


Cortar o bolo em 3 partes:
colocar uma parte na mesma forma, molhar com a calda, colocar um pouco do recheio,
a outra parte do bolo, molhar, recheio e cobrir c/ a ultima parte e molhar,
levar à geladeira para gelar
desenformar o bolo
passar a sobra do recheio em volta de todo bolo e acabar de decorar à gosto