Bolo de abacaxi de forma de Maria Viana Rafaldini


Bolo de abacaxi de forma de 
Maria Viana Rafaldini

  1. Corte um abacaxi em pedacinhos bem pequenos e espalhe em uma forma untada com margarina,
  2. Por cima do abacaxi polvilhe açúcar (média de 8 a 10 colheres )
  3. Reserve



Ingredientes para o bolo:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 8 colheres de sopa de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de água até dobrar de volume
  • Coloque a farinha e o fermento
  • E por último as claras em neve
  • Jogue esta massa em cima do abacaxi 


  • Leve para assar em forno baixo


Cobertura, ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 cx de creme de leite

Modo de preparo:
  • Faça um creme com o leite condensado, o leite de vaca, gemas passadas na peneira e o amido de milho, leve ao fogo ate dar uma engrossada, depois de pronto coloque uma caixinha de creme de leite.
  • As 3 claras que sobraram bata com 3 colheres de açúcar até formar um glacê e reserve
  • Depois de assado o bolo e de ter deixado dar uma esfriada jogue por cima do bolo o creme,  e por cima do creme o glacê,  e por cima do glacê coco ralado
  • PS: Eu particularmente gosto de colocar coco fresco e bastante, rsrs




Pronto o bolo de abacaxi de forma que você prepara tudo na própria forma,
 leve à geladeira e sirva bem gelado





6 comentários:

  1. Oiee Maria!
    obrigada pela sua visitinha e comentários nas receitas!!

    seu bolo é um dos preferidos, como você bem pode ver, muitooo gostoso!!

    volte sempre, bjos!!

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  2. De nada Solange, obrigada viu?se hoje eu estou conseguindo fazer essas receitas,o crédito é todo seu,voce é minha mestre,e mereçe meu respeito!!!obrigada,beijos

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  3. solange to vendo suas receitas, pq dia 27 é 11º mesario d vitoria, entao corri pra k atras d receitinhas gostosinha viuuu.

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  4. Gostei da sua cozinha,agradecendo a visita, postada no final da página do blog,uma graça Solange.
    beijos

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  5. Também adorei Maria
    ficou bonitinha né???

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Solange Lima

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