Bolo formigueiro com brigadeiro

Ingredientes:

• 5 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 3 copos (250 ml) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 ½ copo de leite
• 1 copo de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• Granulados de chocolate (reserve)


Obs: essa receita dá para 1 bolo grande em forma retangular ou 2 formas de bolo com buraco no meio

Modo de fazer:


1. Bater os ovos, margarina, açúcar e pitada de sal até ficar um creme fofo
2. Acrescentar o leite, amido de milho e farinha de trigo, alternando, sem parar de bater
3. Acrescente a essência e misture
4. O fermento em pó, misture
5. acrescente o chocolate granulado, misture
6. Essa receita dá para 1 bolo grande em forma retangular ou 2 bolos médios
7. Pode-se fazer 1 bolo simples e o outro: de chocolate, formigueiro, marmorizado....
8. Esse eu fiz formigueiro com metade da massa
9. e outro bolo simples de baunilha, com o restante da massa
10. Colocar em forma untada
11. Leve ao forno a 250 graus até ficar corado e colocando um palito ele saia seco


Cobertura:


• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de fazer:

1. eu misturei o creme de leite, o leite condensado, margarina e chocolate em pó
2. levei ao microondas até ficar um brigadeiro mole (mais calda)
3. retirei (reservei) um pouco dessa calda (mais ou menos 1/2 xicara)
4. voltei com o restante do brigadeiro ao microondas pra terminar de engrossar. ponto de brigadeiro
5. esse brigadeiro passei em volta do bolo
6. joguei por cima a calda que estava reservada.

obs: pode ser feito sem o creme de leite se quiser, mas se não colocar creme de leite, a cobertura fica mais doce



Decoração: morangos