Mousse de morango com leite condensado caseiro (3)

Mousse de morango com leite condensado caseiro (3)

Ingredientes:

• 350 ml de leite condensado caseiro (3)
• 1 ½ cx de creme de leite
• 1 xicara de morangos
• 1 colher de sopa de gelatina de morango
• 1 ½ colher de sopa de gelatina incolor sem sabor
• 4 colheres de sopa de água
• 1 xicara de chantilly batido

Modo de fazer:

1. Bata no liquidificador: leite condensado caseiro, morangos, creme de leite e gelatina de morango
2. Hidrate a gelatina incolor na água e leve ao microondas por 12 segundos (ou no banho Maria até derreter)
3. Coloque a gelatina no liquidificador e bata com o mousse de morangos
4. Coloque o chantilly batido e misture
5. coloque 2 colheres de calda de morango (receita da cobertura) e misture (não coloque a calda quente) 
6. Leve para gelar até firmar a mousse


Cobertura: calda de morangos

Ingredientes:

• 2 xicaras de morangos
• 1 xicara de açúcar cristal
• ½ xícara de água
• Gotas de limão

Modo de fazer:

• Corte os morangos em pedaços
• Coloque todos os ingredientes em uma panela
• Leve ao fogo até ferver, secar e engrossar um pouco o caldo
• Tem que ficar com um pouquinho de caldo ( não deixar secar muito)

Esperar esfriar antes de colocar na mousse