Bolo com mousse de maracujá

Ingredientes: Bolo

• 3 ovos
• 3 colheres de margarina
• 2 copos (250 ml) de açúcar
• 200 ml de leite
• 2 ½ copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
2. Acrescentar a farinha de trigo e o leite alternando, sempre batendo
3. Misturar o fermento
4. Colocar em forma grande de aro removível
5. Assar a 250 graus, até que fique corado e colocando um palito ele saia seco
6. Tirar do forno
7. Esperar esfriar
8. Não tire o bolo da forma, com o bolo (na forma) já frio
9. Coloque por cima do bolo a mousse de maracujá (reserve um pouco de mousse para passar nas laterais do bolo)
10. Leve à geladeira para firmar a mousse
11. Quando já estiver bem firme
12. Tire o aro do bolo
13. Passe nas laterais do bolo, a mousse de maracujá reservada

Mousse de maracujá – Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco de maracujá concentrado
• 2 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor
• 4 colheres de água

Modo de fazer:

1. Bater no liquidificador: leite condensado, creme de leite e suco
2. Hidratar a gelatina na água
3. Levar a gelatina ao microondas por 12 segundos pra dissolver (ou banho maria)
4. Acrescentar a gelatina no liquidificador e bater
5. Colocar a mousse em cima do bolo (frio e ainda dentro da forma de aro removível)
6. Levar a geladeira