Bolo floresta de chocolate

Bolo – Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 1/2 xicara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ovos, açúcar e essência até ficar um creme fofo
2. Acrescentar a farinha de trigo peneirada e o chocolate em pó, sempre batendo
3. Junte a manteiga derretida, continue a bater o bolo
4. Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato, misture
5. Colocar em forma de aro removível untada
6. Assar em forno 250 graus, até ficar corado e colocando um palito ele saia seco
7. Obs: se for assar o bolo em forma redonda (pode acontecer do bolo assar nas bordas e ficar cru no meio, se isso acontecer, coloque papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o bolo, e asse por mais alguns minutos)
8. Retire do forno e espere esfriar um pouco
9. Ainda morno, corte o bolo em 3 partes

Recheio: Ingredientes

• 200 ml de chantilly
• 200 gr de chocolate ao leite em lascas

Calda para molhar o bolo:

• 400 ml de guaraná

Cobertura:

• 250 ml de chantilly
• 200 gr de chocolate ao leite em lascas

Recheando bolo na forma:

1. Na mesma forma em que o bolo foi assado (forma de aro removível)
2. coloque uma das partes de bolo na forma
3. molhe com o guaraná
4. coloque uma camada de chantilly
5. lascas de chocolate ao leite por cima
6. outra parte do bolo
7. molhe com guaraná
8. segunda camada de chantilly
9. lascas de chocolate ao leite por cima
10. coloque a última parte de bolo
11. molhe com guaraná12. leve à geladeira por algumas horas

13. retire o bolo da geladeira
14. vire o bolo em prato próprio
15. retire o aro do bolo
16. acerte com uma faca o recheio que pode ter saído pra fora
17. passe o chantilly por cima e nas laterais do bolo
18. decore o bolo com chantilly e lascas de chocolate ao leite