Bolo floresta de chocolate

Bolo floresta de chocolate

Ingredientes para o bolo:

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio


Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ovos, açúcar e essência até ficar um creme fofo
2. Acrescentar a farinha de trigo peneirada e o chocolate em pó, sempre 
    batendo
3. Junte a margarina derretida, continue a bater o bolo
4. Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato e misture
5. Colocar em forma de aro removível untada
6. Assar em forno 250 graus, até ficar corado e colocando um palito ele saia seco

Obs: se for assar o bolo em forma redonda (pode acontecer do bolo assar nas bordas e ficar cru no meio, se isso acontecer, coloque papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o bolo, e asse por mais alguns minutos)


7. Retire do forno e espere esfriar um pouco
8. Corte o bolo em 3 partes


Recheio: Ingredientes

• 200 ml de chantilly
• 200 gr de chocolate ao leite em lascas


Calda para molhar o bolo:

• 400 ml de guaraná


Cobertura:

• 250 ml de chantilly
• 200 gr de chocolate ao leite em lascas


Recheando bolo na forma:

1. Na mesma forma em que o bolo foi assado (forma de aro removível), coloque uma das partes de bolo na forma
2. Molhe com o guaraná
3. Coloque uma camada de chantilly
4. Lascas de chocolate ao leite por cima
5. Outra parte do bolo, molhe com guaraná
6. Segunda camada de chantilly
7. Lascas de chocolate ao leite por cima
8. Coloque a última parte de bolo, molhe com guaraná
9. Leve à geladeira por algumas horas

13. Retire a forma da geladeira, vire em prato próprio e retire o aro do bolo
16. Passe uma faca na lateral do bolo, para acertar o recheio
17. Passe o chantilly por cima e nas laterais do bolo
18. Decore o bolo com chantilly e lascas de chocolate ao leite

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