Rocambole com doce de leite

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Ingredientes pão de ló:






• 6 ovos
• 5 colheres de sopa de leite
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

Recheio:

• 400 gr de doce de leite

Cobertura:

• açúcar
• Chantilly


Modo de fazer o pão de ló:

1. Bater na batedeira os ovos com o leite, até obter uma espuma clara e fofa
2. Acrescente o açúcar aos poucos sempre batendo
3. Farinha de trigo aos poucos, continue a bater
4. Quando estiver bem batido
5. Acrescente o fermento em pó e misture
6. Coloque em uma forma com papel manteiga untado
7. Assar em forno médio até que fique corado e colocando um palito ele saia seco
8. Desenforme ainda quente, retire o papel manteiga e coloque o rocambole sobre um papel manteiga polvilhado com açúcar
. Distribua o doce de leite sobre a massa, enrole-a com a ajuda do papel manteiga e polvilhe açúcar por cima

10. Decore a gosto
11. Com chantilly ou outra cobertura