Arroz colorido

                                          Receita VANEZA COSTA

Ingredientes:

·        6 copos (copo de 250 ml) de arroz cru (obs: se quiser fazer para poucas pessoas , divida a receita por 2 ou 3)

·        12 copos de água

·        300 gr de vagem cortada em rodelinhas

·        4 cenouras grandes cortadas em cubos (sem a casca)
·        4 dentes de alho amassados

·        1 ½ xícara de óleo

·        ½ kg de lingüiça toscana (de porco, retirar a tripa)

·        Sal a gosto

Modo de fazer:

1.     Em uma panela coloque o oléo e o alho e deixe dourar o alho

2.     Acrescente a lingüiça mexa e frite

3.     Coloque a cenoura e a vagem, mexa e deixe fritar por 10 minutos, mexa de vez em quando

4.     Acrescente o arroz, sal e mexa por mais 5 minutos

5.     Coloque a água, deixe cozinhar até aparecer o arroz

6.     Abaixe o fogo e tampe a panela

7.     Deixe cozinhar até a água secar

8.     Apague o fogo

9.     Sirva