Frango assado

                                           Receita VANEZA COSTA

Ingredientes:

·        2 kg de coxa e sobre-coxa de frango

·        1 colher de sopa de coloral

·        5 dentes de alho

·        ½ copo de vinagre

·        Suco de 1 limão

·        2 pitadas de açafrão

·        ½ cebola

·        Sal e pimenta a gosto

·        3 colheres de sopa de água

·        Azeite para regar

·        Papel alumínio

Modo de fazer:

1.     Bater os ingredientes (exceto o azeite) no liquidificador

2.     Tempere as coxas e sobre-coxas com os temperos batidos

3.     Deixe marinar por 20 minutos

4.     Coloque papel alumínio em uma forma e deposite as coxas e sobre-coxas com o caldo do tempero

5.  feche com papel alumínio por cima

6.     Leve ao forno 280 graus por 1 hora

7.      Após 1 hora retire o alumínio de cima e o caldo do frango

8.     Regue o frango com azeite e volte ao forno por 30 minutos

9.     Retire do forno, regue novamente e leve ao forno até dourar

10.     Sirva