Bolo de caçarola (Maria Viana)

                                        Receita Maria Viana

Atendendo a pedidos, estou enviando a receita do BOLO DE CAÇAROLA

Eu sei que tem varias amigas que não pode ou não gosta de colocar coco ralado nas receitas

Eu fiz esse bolo por duas vezes, a primeira vez eu coloquei o coco ralado , ficou muito bom, a segunda vez eu fiz sem o coco ralado, e ficou bom também, fica a seu critério.

BOLO DE CAÇAROLA

Ingredientes:

·        50 gramas de queijo ralado

·        2 colheres de sopa de manteiga/margarina

·        1 xícara chá de leite

·        2 xícaras de chá de água

·        2 colheres de sopa de fermento em pó

·        2 colheres de sopa de coco ralado

·        5 ovos inteiros

·        2 xícaras de açúcar

·        2 xícaras de farinha de trigo

·        Gotas de baunilha

     

Modo de preparo:

Bater no liquidificador:

·        leite

·        ovos

·        queijo

·        coco (opcional)

·        baunilha

·        fermento em pó

·        margarina

·        farinha de trigo

Bater bem e reservar

À parte levar ao fogo:

·        2 xícaras de água

·        2 xícaras de açúcar até formar uma calda ralinha (reservar)

Passar manteiga na forma e polvilhar com cerca de 3 colheres de sopa de açúcar, envolvendo toda a forma

A forma fica a seu critério, eu fiz com furo no meio

Despejar a massa do bolo e levar para assar em banho maria até que fique dourado e colocando um palito ele saia seco

Eu assei por 40 minutos em forno 200 graus

Depois que o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar

Desenforma e coloca a calda por cima