Arroz com carne desfiada e abóbora

                               Adoro esse prato, como também gosto de arroz misturado com carne, legumes, etc.

Ingredientes:

• 400 gr de alcatra ou contra-filé (cortado em pedaços)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho amassados

• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola picada
• 2 copos de arroz cru
• 3 ½ copos de água (a quantidade de água depende da panela utilizada, essa é a quantidade que eu usei)
• 2 xícaras de abóbora cabotiá  cortada

Modo de fazer:

Cozinhar a carne na pressão por 20 minutos, depois desfiar (reserve)

Cortar a abóbora em cubos (reserve)

Refogar o alho e cebola com o óleo, acrescentar a carne desfiada, acrescente o sal e pimenta (a gosto), frite até dourar a carne

Acrescente o arroz cru e frite um pouco

Coloque a água e a abóbora em cubos

Verifique o sal e tampe a panela

Deixe o arroz cozinhar e secar, verifique se precisa de mais água

Desligue o fogo

Coloque em refratário e sirva