Strogonof de filé mignom

Esse é um dos meus pratos preferidos, adoroo

Ingredientes:

• 1 kg de filé mignom cortado em tirinhas
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 cubo de caldo de carne

• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 ½ copo de água
• 1 pitada de açúcar
• Cheiro verde picado a gosto
• ½ caixa de creme de leite

Modo de fazer:

Dourar o alho e a cebola no óleo, acrescentar as tirinhas de filé, o cubo de caldo de carne, pimenta do reino (a gosto) e fritar até dourar

Acrescentar o extrato de tomate, água, cheiro verde e a pitada de açúcar Deixar ferver e apurar o molho. Verifique o sal

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture

Sirva com arroz branco e batata palha