Bolo de paçoquinha e chocolate

Ingredientes:

• 2 copos de açúcar
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 copo de amido de milho
• 2 ½ copos de farinha de trigo
• 1 1/3 copo de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 8 paçoquinhas (tipo rolha)
• 2 xícaras de raspas de chocolate ao leite

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira: o açúcar, ovos e margarina até ficar um creme mais claro
2. acrescentar aos poucos a farinha de trigo, amido de milho e leite, bater bem até ficar cremoso
3. acrescentar o fermento em pó e misturar
4. esfarelar as paçoquinhas e misturar bem
5. colocar metade da massa em uma forma untada
6. jogar por cima as raspas de chocolate ao leite
7. acrescentar o restante da massa do bolo
8. levar ao forno alto até o bolo dourar e colocando um palito ele saia seco

Cobertura:

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (com o soro)
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 12 paçoquinhas (esfareladas)

 Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até engrossar

Fazer pequenos furos no bolo com um garfo e colocar a cobertura por cima do bolo

Cortar e servir