Bolo de abacaxi de assadeira 2





                  Atendendo a pedidos de casa fiz esse 
                 Bolo de abacaxi de assadeira novamente
muito bom!!


fiz outras adaptações na receita

Ingredientes pão de ló:

• 5 ovos
• 1 ½ copo (250 ml) de açúcar
• 10 colheres de sopa de leite
• 1 ½ copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de fazer:

• Bater os ovos, açúcar e leite até obter um creme claro
• Colocar a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo
• Acrescentar o fermento em pó, misturar
• Untar uma forma
• Colocar no fundo o abacaxi picado sem a calda
• Colocar a massa de pão de ló por cima
• Assar em forno médio até ficar corado e colocando um palito ele saia seco
• Coloque o creme de leite condensado por cima
• Deixe o bolo esfriar

Recheio:

• 1 lata grande de doce de abacaxi em calda

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 gemas peneiradas (reserve as claras)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite


Modo de fazer:

• Misturar todos os ingredientes
• Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar

Cobertura ingredientes:

• 3 claras
• 5 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de chocolate ao leite

modo de fazer:

• Bater as claras em neve
• Acrescente aos poucos o açúcar, continue a bater
• Coloque o glacê por cima do bolo
• Decore com raspas de chocolate


  • Leve a geladeira para gelar


Um comentário:

  1. Esse bolo de abacaxi de assadeira preciso fazer,pelo jeito está uma delicia.
    Beijos

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Solange Lima

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