Bolo de abacaxi de assadeira 2

                  Atendendo a pedidos de casa fiz esse 

 Bolo de abacaxi de assadeira novamente

muito bom!!

fiz outras adaptações na receita

Ingredientes pão de ló:

• 5 ovos

• 1 ½ copo (250 ml) de açúcar

• 10 colheres de sopa de leite

• 1 ½ copo de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata grande de doce de abacaxi em calda

Creme:

• 1 lata de leite condensado

• 2 latas de leite

• 3 gemas peneiradas (reserve as claras)

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1 caixa de creme de leite

Cobertura ingredientes:

• 3 claras
• 5 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de chocolate ao leite

modo de fazer, creme:


• Misturar todos os ingredientes

• Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar

Modo de fazer pão de ló:

• Bater os ovos, açúcar e leite até obter um creme claro

• Colocar a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo

• Acrescentar o fermento em pó, misturar

• Untar uma forma

• Colocar no fundo o abacaxi picado sem a calda

• Colocar a massa de pão de ló por cima

• Assar em forno médio até ficar corado e colocando um palito ele saia seco

• Coloque o creme de leite condensado por cima

• Deixe o bolo esfriar

Cobertura, modo de fazer:

• Bater as claras em neve

• Acrescente aos poucos o açúcar, continue a bater

• Coloque o glacê por cima do bolo

• Decore com raspas de chocolate